Núm. 37 | Novembre 2021

Sostenibilitat i bons aliments

La central tèrmica de carbó de Neurath, al costat de camps de pastura a Grevenbroich, Alemanya, el 2026. Fotografia de Sascha Steinbach. Efe.

| Editorial

Emergència climàtica extrema

L’absència d’una autoritat executiva internacional afavoreix les actituds més restrictives i la defensa de la rendibilitat a curt termini

política&prosa
política&prosa

Mercat de Fruites i Hortalisses a Mercabarna, el 2017. Fotografia d’Alejandro García. Efe.

| Editorial

La digestió del canvi

Lideratge europeu per a la transformació radical del sistema alimentari global

política&prosa
política&prosa

Carolyn Steel retratada el juliol del 2020 a Londres. Fotografia d’Eva Vermandel. Contour. Getty Images.

| Entrevista | Persones

Carolyn Steel: «Cal convertir les aules en cuines»

Mar Calpena
Mar Calpena

Llegir complet. Subscriure'm