Núm. 37 | Novembre 2021

Núm. 37 | Novembre 2021

Sostenibilitat i bons aliments

La central tèrmica de carbó de Neurath, al costat de camps de pastura a Grevenbroich, Alemanya, el 2026. Fotografia de Sascha Steinbach. Efe.

| Editorial

Emergència climàtica extrema

L’absència d’una autoritat executiva internacional afavoreix les actituds més restrictives i la defensa de la rendibilitat a curt termini

política&prosa

Mercat de Fruites i Hortalisses a Mercabarna, el 2017. Fotografia d’Alejandro García. Efe.

| Editorial

La digestió del canvi

Lideratge europeu per a la transformació radical del sistema alimentari global

política&prosa

Carolyn Steel retratada el juliol del 2020 a Londres. Fotografia d’Eva Vermandel. Contour. Getty Images.

| Entrevista | Persones

Carolyn Steel: «Cal convertir les aules en cuines»

Mar Calpena

Fotografia de l'exèrcit talibà proporcionada pel govern de l'Afganistan, aquest setembre.

| Correu Internacional | Política

El món no serà català, sinó talibà

La pitjor errada de la guerra contra els talibans va ser la manca de diàleg polític al començament i el diàleg sense condicions al final

Lluís Bassets

Dos treballadors electorals, abillats amb proteccions contra la covid-19, en un col·legi electoral de Rabat, el 8 de setembre. Fotografia de Jalal Morchidi. Efe.

| Política

Eleccions al Marroc: victòria dels partits oficialistes i final de cicle islamista

Els ministres de l’islamista PJD van aprovar mesures molt impopulars, com la normalització de les relacions del Regne del Marroc amb Israel

Inmaculada Szmolka

El secretari de Defensa dels Estats Units, Donald Rumsfeld, a bord d’un avió militar en direcció a Bagdad, el maig del 2004. Fotografia de David Hume Kennerly. EPA.

| Política

El falcó impenitent de les guerres de Bush

Donald Rumsfeld va morir amb 88 anys en plena retirada de les tropes americanes de l’Afganistan

Beatriz Navarro

El president del Consell General del Poder Judicial, Carlos Lesmes, en una escola d’estiu a La Corunya, el 21 de setembre. Fotografia de Cabalar. Efe.

| Política

Del CGPJ, de la democràcia i dels partits

S’ha de defensar que el parlament intervingui en la designació dels membres del CGPJ i denunciar l’oportunisme i el corporativisme

Astrid Barrio

Un subsaharià ven banderes independentistes durant una manifestació, el 2017. Fotografia de Xavier Jubierre.

| Política

L’independentisme com a variant catalana dels populismes identitaris

En el discurs independentista hi trobem un relat tancat, horitzons de progrés i emancipació, l’ús esbiaixat de la història i la construcció de mites

Josep Burgaya

Enric Miralles fotografiat al seu estudi per Maria Birulés.

| Cultura

Amb llicència per a somiar

Enric Miralles t’obliga a entrar en el seu llenguatge, a desxifrar la seva cal·ligrafia

Mónica Tàrrega Klein

Retrat del periodista Gaziel, pseudònim d'Agustí Calvet, d’autor desconegut i Camilo José Cela, el 1948. Fotografia d’Efe.

| Cultura

Gaziel i Cela: l’editorial Plus Ultra i ‘Viaje a la Alcarria’

Gaziel podria haver estat l’editor d’un llibre que sempre li va semblar exquisit

Adolfo Sotelo Vázquez

Vista aèria de camps de conreu a Gimenells, Segrià. Fotografia de Xavier Jubierre.

| Alimentació | Dossier

Panoràmica de la Catalunya agroalimentària

És un sector que combina pràctiques tradicionals amb valor afegit i tecnologia

Carme Gasull

Un grup de nens etíops, al desert del Danakil, mengen les restes d’aliments que han deixat un grup de turistes, el febrer del 2020. Fotografia de Xavier Jubierre.

| Alimentació | Dossier

Malbaratament d’aliments i sostenibilitat

L’any 2020 Nacions Unides va incorporar l’aprofitament dels aliments com un dels objectius de desenvolupament sostenible

Manuel Bruscas

El contrast de dues dones amb burca i dos homes prenent uns sucs de fruita, el 20 d’agost a un carrer de Kabul. Fotografia de Markus Yam. Los Ángeles Times. Getty Images.

| Àlbum

Torna la foscor per a les dones afganeses

TALIBANS

Xavier Jubierre

Fotografia d’Anthony Asael. Getty Images.

| Alimentació | Dossier

L’obesitat juvenil, epidèmia del segle XXI

Es posa en risc la salut dels nostres infants i adolescents

Noemí Boqué

La gastrònoma estadounidenca M. F. K. Fisher (1908-1992), a casa seva a California, el 1980. Fotografia de Janet Fries. Getty Images.

| Alimentació | Dossier

Elles, que cuinen i escriuen

Els receptaris, omnipresents a pràcticament totes les cases, no han gaudit de legitimitat literària, humanista o culta

Carmen Alcaraz del Blanco

Jordi Cuixart entrant a la presó de Lledoners, el 23 de juny, després de l’últim permís abans de l’indult. Fotografia de Quique García. Efe.

| Paraula de... | Persones

Jordi Cuixart, l’home de l’«ho tornarem a fer»

El president d’Òmnium Cultural es declara un activista ferventment partidari de la desobediència civil